作为品茶爱好者,我深知贡眉的独特之处。通常,它采用福鼎大白茶、福鼎大毫茶、政和大白茶以及所谓的“福大”、“政大”的有性群体种植。贡眉的原料采摘标准是从一芽二叶到三叶,必须含有嫩芽和壮芽,这与初制精工艺与白牡丹相似。在内含物和保健功效上,与白牡丹差异不大,但在品质感官上却各具特色。
特级贡眉的毫心肥壮且多,叶张幼嫩,其芽叶连枝,紧卷如同眉形而匀整,有少量破张。灰绿或墨绿色泽调和,无老梗、枳及腊叶,具有鲜爽口感,浅橙黄色且清澈透明,带有清甜醇爽味道。
一级贡眉则在毫心显露中,其叶张尚嫩,有部分连枝,上面有垂卷稍展的态度,同时也有一些破张,但仍然保持匀整。它呈墨绿色泽调和,没有老梗、枳及腊叶,并夹杂着新生的绿片铁枝片,为浓纯烤出的橙黄色水分,一丝不苟地清澈透明,还带有一丝清甜醇厚。
至于二级贡眉,在毫心部分已经显露其粗老迹象,其毫尖部分连上了几片新的叶子,上面摊开较多,也有些破张但仍保持匀整。它呈暗绿或黄绿色的调合,没有老梗、枳及腊叶,并伴随一些小黄片铁枝片,为纯正烘焙出深黄或微红色的水分,一点也不失其浓实醇厚。
关于白茶的一些知识点:
白茶属于什么类型:它是一种非常特殊的生长环境要求极高的手工制作过程中的产品。
白茶的功效与作用:主要包括抗氧化力强,对肝脏保护效果良好,以及能帮助降低血脂等。
白茶产地:以中国福建省为代表,其中尤以宁德地区生产的大白茧最著名。
白茶价格:因种类不同而变化,从几百元到数千元不等。
白tea 的种类:主要由四个品种组成,即西湖龙井、大方银针、小龍爐、三斗泉等。
白茶泡法:
选择干净洁净的地方进行泡制
用温水冲泡,以避免杀伤细菌并提取最佳香气
泡时要短暂,以免过度发酵影响口感
每一种都值得我们去探索和享受,因为它们都蕴藏着不同的故事与秘密,而我将继续这段旅程,不断发现更多关于这个世界上的美妙事物。