祁门红茶是中国传统功夫红茶的代表珍品,以其精细的采制工艺和多次分批留叶采摘闻名。春茶和夏茶以一芽二叶为主,适合饮淡对肠胃刺激较少,对于肠胃不好的个体来说,它还有暖胃的效果。
川红功夫则产自四川宜宾,其特点是外观条索紧实、显金豪,颜色乌黑且光泽感浓厚。这类技艺已经被列入了四川非物质文化遗产,并且因其独特风味远销海外,深受消费者喜爱。
滇红工夫使用云南大叶茶树的鲜叶制作,这种红茶也同样以条索紧实、金豪特显著称。冲泡后呈艳红透亮,口感浓郁醇厚带有花果香气,其馥郁香气持久且留香时间长,是众多喜爱者的首选。
除了这些之外,还有九曲红梅、越红功夫、宁红工夫、宜红工夫、闽紅功夫和胡紅功夫等众多品种。而中国以外,如印度、东非和印尼等地也生产着各具特色的一定数量的高品质紅茶。