黄金芽在茶叶界的位置如何定位？它是一种独特的“奇葩”，外表看似白化茶种。黄金芽有四大显著特点：鲜叶呈金色、干茶明亮如黄、汤色清晰为黄、叶底纯净无杂质。

在茶界，安吉白茶以其白化变异而闻名，是一朵璀璨的“奇葩”。然而，黄金芽更是令人惊叹，它不仅外表呈现白化，而且具有光照敏感型的特性，在阳光下全身金黄，而阴影中则恢复绿色。

由于近年才培育成功，并且产量稀少，因此被誉为“贵如黄金”的珍品。人们常说它是白化茶，但即使安吉白茶因季节变化而改变颜色，黄金芽却保持着稳定的性状，无论春夏秋三季新梢均呈现出灿烂的金色。

由于自然培育难度大和产量有限，使得市场上难以求得，因此价格自然而然地变得昂贵。这也正是人们称之为“黄金芽”的原因。在品鉴与评价时，我们需要认识到，它属于绿茶类别，而非简单将其与其他同属六大类之一的白茶相比较，因为每一种都有其独到之处和不可替代性。

当使用85°左右开水冲泡，不加盖，以至于三分钟后，鲜嫩的芽尖直立并徐徐沉入杯底，就像群笋从土壤中抽出，这一景象既壮观又美观。此时旋转杯子，让水流回注，如同漫天飞舞的神秘羽毛般绚丽多彩。

此刻，完整且均匀成朵的叶片，以及明亮如泉水般的地面汤液，都达到了至纯至美的一步。口感鲜爽，有着清澈柔滑的地道风味，同时还能体验到回甘后的甜蜜。