在追求高品质的陈皮制作时，选择哪些橘子皮显得尤为重要。理论上，任何一种柑橘果皮都可用于制作，但若要提升效果，我们建议选用茶枝柑、大红橘、福橘和温州密柑等优质品种。这些特定品种的果皮不仅营养丰富，更具独特的香气和口感。
然而，在日常生活中，我们往往使用普通的柑橘果皮来制作陈皮，这样的做法虽然理论上可行，但由于这些水果可能被施用了化肥、农药或保鲜剂，因此在使用前需要进行彻底清洗，以确保安全性。此外，由于普通柑橘果皮中的营养成分相对较少，所制成的陈皮功效也会受到影响。
如果你想要获得更出色的陈皮，那么新会的茶枝柑是首选。这类产品以其独有的生长环境和品种特点而闻名，其制作出的新会陈皮既具有卓越的地位，也享有最好的口感。四川的大红橘、福建蜜橘以及温州密柑同样备受推崇，它们也是经典之选。
当然，如果手头上的材料有限，你仍然可以尝试使用砂糖桔或沃柑等其他类型的果皮，只不过这种方法所产出的陈皮效果略逊一筹，但依然能保持其正宗风味。总结来说，最理想的是采用新会茶枝柑作为原料制成真正的一流 陈皮。在探索“什么橘子好做陈平”这个问题时，可以从多个角度审视，不仅关注具体材料，还应考虑到生产环境与工艺流程，以期达到最佳效果。