繁缕茶微苦，非适饮者众。其性凉，宜避体寒虚之人。繁缕乃草本佳品，清热解毒、降暑除湿，其效在于调和身体内外之热气，加速新旧物流转。味道清淡带香，可煮为茶，或以嫩叶拌食。
此茶非彼群：繁缕生长遍布各地田野与小水旁，是凉性的植物，有助降低血脂。然而，对于体质脆弱、耐受力薄弱之人而言，饮用繁缯茶反而有害，不利于正常的代谢过程。
繁缯别具一格，以石竹科植物为原料制成，与其他茶类迥异。其茎叶可食，用药亦多。在饮用时，可借其清热解毒、降温作用，让身心得以舒缓。
繁缯茎形圆柱，以团状生长，每茎分枝丰富，其色泽呈黄绿相间。当春夏秋三季花开时采摘，并将根部泥土洗净晒干，即可入药。此外，鲜叶既可泡制成茶，又能搭配开水轻拌享用，为健康生活增添不少乐趣。