蒙顶黄芽，作为贡茶中的珍品，其历史悠久、品质出众，深受茶爱好者青睐。产自四川蒙山的这款黄芽茶，以其独特的“黄叶黄汤”之美著称。采摘时间严格控制在春分时节，以确保选出的都是圆肥单芽和一芽一叶初展的完美芽头。此外，还有一套严格的标准来筛选那些可能受到病虫害或露水侵蚀、瘦弱或空心的不合格芽头。
鉴赏（1）从外观上看，成品茶条呈匀整状，细嫩且有明显的芽毫，不仅色泽油润，而且扁平挺直。（2）在叶底方面，每一片都是一朵完整而鲜活的小花，用人眼难以区分真假。（3）至于汤色与滋味，则是最能体现其优劣次好的关键。最佳状态下的汤色应是透澈如同初夏清晨的大自然，而次之则为略带浑浊，但仍旧保持着那份淡雅；至于口感，则需兼具甜香与醇和，让人沉醉其中。
保健功效（1）蒙顶黄芽以温性著称，可温胃养胃、消食健脾，并有助于生津止渴以及明目养神等多种健康功能。（2）此外，这款特殊茶还含有丰富营养素，如茶多酚、氨基酸及可溶糖物质，对预防食道癌具有积极作用，有些患者甚至将其作为辅助治疗手段之一。（3）更值得注意的是，它含有的天然物质对抗癌症、抵抗癌症以及杀菌消炎等效果均颇为显著。
贮存技巧对于保持蒙顶黄 芒 的高品质至关重要。一旦储存在适当条件下，即便过了一年，也能维持其原有的风味。如果家中购买的是小包装，便宜保存并减少变质概率。但必须避免潮湿环境、高温直接照射及接触异味，从而保证每一次泡制都能享受到纯净无暇的一杯佳肴。最后，如果您也热爱品茗，请记得关注我们的公众号，一起探索更多关于中国名茶与养生的秘密！