1、熬汁,首先要将新鲜的蜜桃彻底清洗干净,去掉外皮和内核,将其切成小块。接下来,将这些准备好的蜜桃放入奶锅中,与少量的清水和适量的白糖一同加入开中火,让它们在温暖而浓郁的气氛中沸腾。一边煮,一边用木铲细心地搅拌,使得每一颗蜜桃都能充分释放出自己的天然香甜,同时也使得整个汤汁变得更加浓郁。
2、烫杯,等到蜜桃完全煮烂之后,就将它们从奶锅中盛出来,放在一个干净且专门为此设计的容器里稍作休息。然后,我们需要准备一个玻璃杯,用茶洗中的热水对它进行全面清洗,这样做不仅能够消除任何可能存在的异味,还能确保泡制出的乌龙蜜桃茶能够真正展现出它独特的风味。
3、泡茶,终于到了最令人期待的一刻!轻轻地用茶匙取出3至5克高品质乌龙茶叶,将其倒入刚刚被烫过并且已经干燥的小玻璃杯中,然后慢慢倒入之前熬好的那碗美味无比的蜜桃汤。在注入沸水后,不妨再次轻轻摇晃一下,以便让所有组成部分混合得更好。如果你喜欢凉爽一些,可以把这份乌龙蜜桃茶放进冰箱冷藏几分钟,再享受这款既可以当作热饮也可当作冷饮享用的绝妙佳肴。