选择一款高档名茶时，首先要注重外观的整齐与均匀性，确保无杂物侵扰。同时，要通过触感来鉴定其质量，一般来说，重量较大的乌龙茶往往更为上乘。接下来是品尝过程中的重要环节——观察冲泡后的汤色。在理想的情况下，金黄或橙色的汤色伴随着清透明亮的特点，是好茶的标志。而在品味上，这种高档名茶应具备清醇的口感，以及入口顺滑、柔和且甘爽的滋味。不论是闻香还是品味，都应该避免那些不正常或过分强烈的气味，因为这可能预示着问题所在。
最后，在欣赏完整个饮用体验后，还需要关注杯中留下的那份遗迹——茶渣。如果它平伏有光泽，有红边或红点，那么可以判断出原料优良，并且加工工艺得到了精心掌握。如果手感柔软厚实而非硬邦邦，那么就能确定这是一款经过精心制作并且具有很高标准的一款乌龙茶。