新茶饮行业智慧升级：从传统到智能的转变之旅
在中国连锁经营协会常务副秘书长王洪涛的讲述中，新茶饮行业正经历一场前所未有的变化。从产品创新到营销策略，再到技术革新，创新已成为推动新茶饮行业发展的主要力量。随着专业智能设备在研发和应用方面取得显著进展，这个领域正在逐步迈向一个更加高效、精准和可持续的未来。
据中国连锁经营协会发布的《2022年新茶饮研究报告》，今年是这个行业成熟期的一大里程碑。在数字化建设得到充分利用的情况下，线上订单占比有了明显提升，而专业智能设备则为生产过程带来了革命性的改变。
喜茶作为这一趋势中的佼佼者，在7月4日宣布，他们自2022年初开始全面投入资源进行全栈自研工作，并且已经成功地将这些先进技术部署到了门店中。这包括了智能秤、自动出茶机、去皮机等多种工具，它们不仅提高了制作产品的精确度，还极大地提升了工作效率。例如，鲜果制备时间缩短至原来的十分之一，大幅提高了门店服务质量。此外，喜茶已经申请超过70项相关专利，为其在此领域独树一帜。
通过这样的努力，全流程智能化实现了一次巨大的飞跃，使得新茶饮行业迎来了一个崭新的时代——智慧与科技共同打造更美好的消费体验。而这只是起点，一路上还将有更多创新的故事等待我们去发现。
