在炎炎夏日，凉茶成为许多人消暑解渴的首选，但是否适合每个人饮用？我们采访了中国疾控中心营养所原副所长翟凤英，她提醒，我们并非所有人都能轻易享受凉茶带来的“去火”效果。南方地区的人群，特别是那些从事体力劳动、经常出门露天工作的人，对凉茶的需求较高，因为他们更容易积累热气。而北方则相对干燥，过于频繁喝凉茶可能会影响身体健康。
翟凤英指出，现代生活中，大多数人的体力劳动强度减少，他们大部分时间处于空调环境下，不像过去那样需要通过喝冷饮来快速降温。她说：“现在很多人都是‘阳虚’体质，即怕冷、四肢发凉、面色苍白、大便稀、小便清长等，这种情况下过分苦寒的凉茶反而不适合他们。”
此外，还有一些脾胃功能较弱的人群，如苦夏或不爱吃东西的人，他们的脾胃推动运化功能较弱，如果再加上苦寒的凉茶，那么可能会进一步伤害脾胃。因此，在选择饮品时应考虑个人的实际情况和体质。
专家建议，当感到“上火”时，可以尝试一些具有清热解毒功效的药材，比如金银花和菊花，它们可以帮助缓解咽喉疼痛。此外，她还提到了一些北方居民可能喜欢的一些“去火”饮品，如酸梅汤和西瓜皮凉茶。
要制作酸梅汤，只需将乌梅10颗、干山楂片40片、桂花10克和甘草9克放入水中浸泡后煮制即可。而西瓜皮也是一种非常好的自然补水剂，只需将西瓜皮洗净切碎，然后取汁，加少量白糖搅拌均匀，便可享受祛暑利尿之效。
总之，不同季节不同地域，以及个人的具体需求，都需要我们根据自己的实际情况来调整饮食习惯。在炎热夏日，我们应该更加注意保持身体平衡，而不是盲目追求某一种特定的饮品。如果你属于阳虚体质或者有其他特殊状况，请务必咨询专业医师或营养专家，以确保你的选择既安全又有效。