新茶饮行业智慧升级：从传统到智能的创新之路

随着科技的飞速发展，新茶饮行业正迎来一个全新的时代——智能化时代。中国连锁经营协会常务副秘书长王洪涛在“创新之路——新茶饮的新出路”食安访谈间中表示，这一领域正在通过产品、营销和智能化等多方面的创新，实现了前所未有的发展。

据《2022新茶饮研究报告》显示，2022年是新茶饮行业成熟期上半段。数字化建设取得了显著成果，线上订单占比大幅提升。而专业智能设备的研发与应用也得到了突破性进展。

喜茶作为行业内的一员，在今年初开始推出了3大类全套自研设备。这包括门店原料制备、原料管理、调饮制茶等全流程应用场景中的智能秤、出茶机、自动去皮机及其他几种高效率、高准确性的设备。这些设备不仅提高了制作产品的准确性，也极大地提升了门店工作效率，一些环节甚至达到了15倍以上。

截至目前，喜茶已经申请了70余项相关技术专利，是首家实现了完整流程智能化的小米咖啡馆。在这条充满挑战和机遇的大道上，每一步都需要不断探索和创新的精髓，而这一切都源于对未来趋势深刻洞察和对市场需求敏锐响应。