我国的黑茶以其独特的外观——深邃的黑色而闻名，它是后发酵茶的一种，属于中国六大茶类之一。黑茶主要产于广西、四川、湖北、安徽和福建等地，其制作工艺精湛，分为杀青、揉捻、渥堆和干燥几个步骤。
作为一款具有悠久历史的茶叶，黑茶根据产区和工艺差异，可以进一步细分为湖南黑茶、湖北老青茶（又称青砖茶）、四川藏茶以及滇桂黑茶。其中，藏tea被认为是黑tea的鼻祖，其制作过程复杂，因此在市场上具有一定的收藏价值。
特别值得一提的是，湖北老青砖或简称青砖，是一种特殊类型的 黑tea，以其清新香气和挺拔直立的外形著称。它不仅有普通 黑tea 所没有的情趣，还能带来橙红色的香浓汤水，对于经常饮用者来说，可有效生津止渴并提升精神集中能力。在中国古代，它已是一款享誉盛世的地道产品，被尊为“中华老字号”。
