新茶饮行业智慧升级：从黑茶到智能时代的转变
随着中国连锁经营协会常务副秘书长王洪涛在“创新之路——新茶饮的新出路”食安访谈间的深入阐述，从产品创新到营销创新，再到智能化创新，新茶饮行业正逐步迈向一个全新的阶段。这种由专业智能设备驱动的发展，不仅推动了行业标准的提升，也为消费者带来了更加个性化和高效率的服务体验。
根据《2022新茶饮研究报告》，2022年是新茶饮行业进入成熟期的一大里程碑。数字化建设得到了进一步加强，使得线上订单占比显著增长。而专业智能设备则在研发与应用方面取得了突破性的进展。这一趋势预示着，未来我们将看到更多以技术为核心、以用户体验为导向的创新案例。
喜茶作为这一领域的一个典范，它通过全栈自研成功地推出了3大类全套茶饮智能设备，这些设备覆盖了原料制备、原料管理、调饮制tea等多个关键环节，如智能秤、自动去皮机等。这些高效且准确的地理信息系统不仅提高了门店制作产品的速度，还实现了鲜果制备效率提升达15倍，让消费者能够享受到更快速，更精确的服务。
至今，喜茶已经申请70余项相关技术专利，其在业内首次实现了整个流程上的全面智能化，为其他企业树立了一面榜样。在未来的日子里，我们有理由相信，无论是对抗黑市场还是迎接科技革命，都将是新茶饮行业不断探索和创新的重要时刻。
