凉茶虽夏日受欢迎，然非人人适饮。记者曾访中国疾控中心营养所原副所长翟凤英，她指出，南方人喝凉茶以祛湿为主，而北方因干燥，可能不宜过多摄入凉茶。此前的人们多在户外劳作，一出门即晒太阳，可释放身体内的热气；然而现代人（建筑工人及室外工作人员除外）常处于空调环境下，不易积热，但往往体质“阳虚”，怕冷、面色苍白等症状频现。因此，对于这些个体来说，过于苦寒的凉茶已不再适合。
翟凤英提醒，“阳虚”体质的人若饮用凉茶，将对健康造成损害甚至引发肾虚问题。而对于那些苦夏、食欲不振之人，由于脾胃运化功能较弱，再加上饮用苦寒的凉茶，更容易伤及脾胃。
专家建议，当出现“上火”状况时，可以选择具有清热解毒、清咽润喉功效的金银花或菊花等植物制成的温和药酒，以促进滋阴降火效果。值得注意的是，这些药物应选取温性，以避免烫伤口腔。此外，对于偏爱北方人的“去火”饮品，也有两种佳选：
酸梅汤：通过将乌梅10颗、干山楂片40片、桂花10克与甘草9克一起浸泡后煮沸20分钟，加冰糖50克搅拌均匀，即可享受到祛暑利尿解毒之效。
西瓜皮凉水：将西瓜皮洗净切碎后取汁，并加入少量白糖搅拌均匀，便能享受其独特功效——祛暑利尿并有解毒作用。
总结而言，每个人都需要根据自己的体质来选择最适合自己的一款保健品。