新茶饮行业智慧升级，创新引领未来
随着科技的不断进步，新茶饮行业正迎来智能化时代的到来。近日，中国连锁经营协会常务副秘书长王洪涛在“创新之路——新茶饮的新出路”食安访谈间分享了行业最新动态。他指出，从产品创新的手感到营销创新的思维，再到智能化创新的技术，都在推动这个行业向前迈进。
《2022新茶饮研究报告》显示，2022年是新茶饮发展成熟期的上半程。在良好的数字基础上，线上订单占比显著提升。专业智能设备的研发与应用也取得了显著突破，这标志着行业逐渐迈入智能化时代。
7月4日，喜茶方面透露，他们通过全栈自研，在今年初开始逐步在门店推出了3大类全套茶饮智能设备。这包括从原料制备、原料管理、调饮制茶等全流程应用场景。这些设备包括智能秤、自动去皮机、自动锤柠檬机等。这些高效且精准的工具不仅提高了制作产品的准确性，还大幅提升了门店工作效率，以至于鲜果制备效率提升达到了15倍。此举让喜茶成为首家实现门店全流程智能化，并申请了70余项相关技术专利。
这次会议和报告显示，无论是在产品还是服务层面，全方位整合技术优势将是未来的趋势。而对于消费者来说，这意味着更健康更美味的选择，更便捷更多样的体验。而对于企业而言，这是一个充满挑战但同时也充满机遇的时候，因为只有那些敢于创新并把握住这一转变的人才能够在竞争中脱颖而出。
