1.兴奋效应：茶叶中的咖啡碱能激活中枢神经系统，帮助人们振奋精神、增进思维、缓解疲劳并提高工作效率。
2.利尿功能：茶叶的咖啡碱和茶碱具有促进排水的效果，用于治疗水肿和水滞瘤。利用红茶糖水的解毒和利尿作用，可有效治疗急性黄疸型肝炎。
3.强心安痉作用：咖啡碱具有增强心脏功能、缓解痉挛及平滑肌放松的功效，能够舒缓支气管痉挛，加速血液循环，是治疗支气管哮喘、止咳化痰以及心肌梗塞时的辅助药物。
4.预防动脉硬化作用：茶中的茶多酚和维生素C都有促进血液流通与抗氧化防止动脉硬化的效果。因此，对于经常饮用茶的人群，其患高血压和冠心病风险较低。
5.抗菌抑菌作用：在细菌上，含有鞣酸与氨基酸等成分，使其蛋白质凝固，从而杀死细菌。可用于治疗如霍乱、伤寒、痢疾或肠炎等内科疾病。而对于皮肤溃烂或外伤破损，用浓缩后的新鲜绿茶冲洗患处，也具有一定的消炎杀菌能力。此外，对口腔发炎或溃烂加以使用也显现疗效。
6.减肥机制：在体内调节脂肪代谢方面，包括乌龙类黑色根部叶片对蛋白质与脂肪分解产生积极影响，同时提到其中含有的氨基酸，如甘氨酸，还可以增加热量燃烧。除此之外，由于含有多种营养元素，它们还能降低胆固醇及血脂水平，因而饮用适量的人群可作为减重的一部分生活方式调整。
7 防龋功效: 它不仅因为含有氟离子，与牙齿钙质结合形成难溶于酸状态下“氟磷灰石”，为牙齿提供了保护层，但同时也有助于抵御牙龈软骨受损导致缺失问题。
8 抑制癌细胞发展: 研究表明，有研究显示黄酮类物质在体外实验中表现出一定程度的抗癌特性，其中牡荆草甙（saponins）、桑色素（anthocyanins）及儿茶素（theaflavins）等成分尤其表现得突出且有效。