茶叶的咀嚼食用历史悠久，然而，根据其形态的不同而有所区别。鲜茶由于未经加工，其成分不明确，因此不建议咀嚼。而茶干属于食品类，它经过了处理，可以既冲泡饮用，也可以咀嚼食用。此外，冲泡后的茶底虽然没有营养，但仍可供咀嚼。关于古代神农尝遍草药以救部落人民的故事，可追溯到4000多年前。在《淮南子·武术训练》中记载了这一传说。
据说当时的人们常常不小心误食有毒植物，而在那个没有现代医学的情况下，没有有效治疗手段。当神农决定品尝所有草药，以便告知人们哪些是可食用的、哪些是有毒的，他展现出了极大的勇气和牺牲精神。他的一次偶然发现，一种名为“茶”的植物，当煮水喝后，不仅能生津解渴，还能带来身心上的舒缓。
在魏晋和唐代，人们开始意识到温度对菜肴味道影响巨大，这促使烹饪技术飞速发展，使得人们的饮食质量大幅提高，并出现了一种新的饮食潮流——点茶。这一时期，不仅有煮茶、煎茶，更有一种叫做“点”的方式，都充分证明了茶具有丰富的营养价值。
在日常生活中，我们也可以通过独立泡制来享受纯粹的绿色汤汁。但要注意的是，这样可能无法完全激活所有营养物质。而且，由于脂溶性营养素，如胡萝卜素、膳食纤维和矿物质，只能通过脂肪吸收，所以吃着更容易被身体吸收（但部分物质除外）。此外，在饭后特别是吃过大蒜或其他强烈口味食品后，可以通过咀嚼几片干燥的绿色叶子来减少口腔中的余味，而这种习惯对于许多人来说也是一个美好的传统。
然而，无论何时何地选择咀嚼 食用这份温柔与智慧之作，都必须确保所购买到的都是正规市场上提供的手工精选高品质原料，不应忽视三无产品可能带来的潜在风险。
