由来
梅占茶的历史有着两个流传下来的版本。第一个故事说，在清朝道光年间（约1821年），有一片名为芦田的地方，有一棵高大且叶茂的树木，但人们并不清楚它的名字。当时，王氏家族的一位成员西坪尧阳王氏去芦田拜访祖先，村民们特意向他询问那棵树的名字，但王氏并不知道。在这紧张而又尴尬的情况下，他抬头看了一眼门上挂着的一句“梅占百花魁”的对联，并临时取了这个名字作为那棵树的名称。
另一个故事则讲述在清朝嘉庆十五年（约1810年）前后，安溪的一个农民杨奕糖在百丈坪种植作物时，一位路过挑苗老人的善举改变了他的命运。这位老人送给杨奕糖三株苗作为感谢，而杨奕糖将这些苗种在自己的“玉树厝”旁精心培育。经过长时间的呵护，这些苗不仅生长得异常繁盛，而且其采制出的茶叶香气浓郁、味道醇厚、甘甜适口。随着消息逐渐传开，每个人都争相品评，最终赞赏不已，只是没有人知道该茶叶应该如何命名。
直到当地的一个举人根据这款茶叶外观如同腊梅一样独特，将其命名为“梅占”。随着时间的推移，该茶被广泛种植和扩散至周边三村五里地区，最终闻名遐迩。
特点
梅占是一种植株小乔木型的大叶类中芽种植物，其树形挺拔，主干明显分支较稀节间甚长；每一片椭圆形叶子深绿色面平滑内折且质脆坚韧，不仅如此，它们还拥有平锯齿疏浅的小缘。此外，由于其多花少实这一自然条件，使得培养出更多优质芽梢成为可能，因此育芽本领强悍，是一款极具潜力的植物。