古籍中记载，菊花具甘苦味，性微寒，其功效包括疏散风热、平抑肝阳、清肝明目以及清热解毒。现代研究表明，菊花含有多种营养成分，如抗菌、抗病毒和解热等作用。以下是对菊花茶的功效与作用，以及其禁忌和泡法的详细介绍。
菊花茶的独特之处在于它不仅能提神醒脑，还具有松弛神经、舒缓头痛的效果。此外，它还能扩张冠状动脉，增加血流量，有助于降低血压，对心脏健康大有裨益。对于长时间使用电脑的人来说，菊花茶还有助于缓解眼睛疲劳和视力模糊的问题。
此外，菊花茶还具有一定的柔和睡眠效果，有利于宁神静气，并且能够帮助恢复视力。如果将菊花与枸杞或蜂蜜混合饮用，可以增强其疏肝解郁的效果。
值得注意的是，当我们泡制 菊花茶时，由于黄酮类物质易被氧气影响而变色，因此久放后会出现颜色的变化。不过，这并不影响其安全性，只是可能会影响其抗氧化性能。在选择水质时，也应注意，因为自来水中的金属离子较多，而蒸馏水则几乎无污染，所以建议使用蒸馏水泡制以保持最佳效果。
最后，我们可以通过不同的配方来享受不同风味的 菊花茶，比如搭配山楂金银花，或加上蜂蜜糖果调味，以适应不同人的口味需求。
