关于梅占茶的起源，有两种流传已久的故事。一则说是在道光年间，芦田一带有一棵高大茂密的树木，但未有名。尧阳王氏在此地拜访祖先时，被当地人询问这棵树名，王氏却不知其为何物。临时，他瞥见门上挂着“梅占百花魁”的对联，便取这个名字赋予了这棵神秘之树。
另一种版本，则是发生在嘉庆年间，当时安溪三洋农民杨奕糖在百丈坪耕作中遇到了一位路过挑苗老人。这位老者不仅给杨送来三株苗，还以托钵相待。在玉树厝旁，杨精心培育，这些苗儿长得异常繁茂，最终成为香气浓郁、味道醇厚、甘甜适口的佳品。不久，这种茶叶便引起了人们广泛关注和赞誉，但由于缺乏一个恰当的名字，它们就像无名之辈一样被世人所忽视。
直到有一位村里的人士，因为它花瓣如同腊梅一般优雅而非凡，将这种茶叶命名为“梅占”。随着时间推移，这个名字逐渐响亮起来，并且扩散至周边三村五里的广大地区，使得“梅占”这一名称也随之著称于世。
