绿茶：生长在中国南方山区的青翠叶，是中国最著名的饮用茶。绿茶以其清新、爽口而受到欢迎，它们分为数十个主要品种，如龙井、西湖龙井和武夷岩盆等。

红茶：又称为黑tea，这类茶经过一段时间的氧化后再干燥处理，使得其颜色变深，味道更加复杂。红 茶以其深沉醇厚而闻名，其中包括如福建大红袍和云南普洱等。

白 tea：是指未经烘焙或仅轻度烘焙过的一次采摘成熟枝条制成。这类水嫩细腻无需进行长时间泡制即可享受最佳口感，如白玉兰香和碧螺春都是不错选择。

黄茶：黄色代表着这类在生产过程中接受了较少量氧气接触，因此它既保留了部分原生的绿色，又具有一定的氧化效果。黄茉莉是一款非常流行的黄 茶，以其独特花香闻名遐迩。

紫砂铁观音：这种特殊工艺采用紫砂陶土制作出来的一种功效型咖啡替代品，其外形酷似传统铁观音，但实际上并非真正意义上的真假铁观音。而且紫砂铁观音具有很高的人文关怀价值，可以作为一种美学体验产品欣赏。

普洱系列及其他特色饮用食品: 云南普洱地区因产出各种各样的普洱而闻名，这些都是通过自然发酵来形成独特风味的一个家族成员。而除了这些，还有很多地方性的特色饮料，如四川的小麦酒或江苏的地瓜粉，每一个都承载着当地人的生活方式与文化记忆。