冻顶乌龙茶的成品外观呈现半球型弯曲，色泽呈墨绿色调，散发着天然的清新香气。冲泡时，它们自然地将自己推至壶盖之下，释放出一汤黄橙色的美酒般液体。这种液体带有醇厚甘润的味道，在口中扩散出桂花清香，并留下回甘而不涩的后味。在杯底，没有残渣落下。
其品质以春季所产最为上乘，其香气高远、味道浓郁、色泽艳丽；秋季次之；夏季则品质较差。冻顶乌龙茶属于轻度或中度发酵茶，与生产过程中的青叶比例和烘焙程度有关。它在传统乌龙茶种类中占据一个独特的地位，因为它既非纯粹如绿茶那样清新的，也非像红茶那样深沉甜美，而是介于两者之间，以一种更为复杂和迷人的方式展现其风情。
这款乌龙茶起源于台湾南投县鹿谷乡的冻顶山，这片土地自古以来就被认为是产量丰富且质量上乘的地方之一。当代人可以追溯到1855年，那一年，一名叫林凤池的人从福建带回武夷山区的一些乌龙苗种植于该地区，最终形成了今天闻名遐迩的“冻顶”品牌。
位于海拔700米处，高耸入云的大地，是一片栽种各种优良大叶茉莉等植物的地方，其中尤以青心乌龙著称。这块肥沃而适宜的大地让这些植物生长得格外茂盛和繁荣。而名字“冻顶”的由来，则与当地农民为了避免雨水导致道路滑倒而采取蹦跳步法上山有关，因此这一地区便被称作“冻脚尖”。
包装形式上的独特性也使得这个品牌更加受欢迎。“包种”是一种历史悠久但又极具现代感的销售方式，它源自安溪，当地商家会用双层方形纸盒装载4两（约合120克）的精选烏龍葉，使它们看起来像是精致的手工艺品，然后再添加唛头标签并按包出售。这正是那些寻求完美结合传统与创新消费者的梦想。
制作过程严谨，每一步都经过仔细挑选：首先选择最好的青心芽叶，再经历晒青、凉青、浪青等多个关键步骤之后进行炒制和揉捻。此外，还需要通过初烘、二烘、三烘等多次反复团揉和再次烘焙才能达到最佳效果。
对于爱好者来说，这款产品具有明亮且均匀的小麦黄色的汤色以及强烈且持久的花香，即桂花清香加上焦糖般甜蜜，让每一次饮用都能享受到无尽惊喜。此外，由于耐冲泡能力强，可以重复使用几次仍旧保持原有的滋味，不仅经济实惠，而且给予了更多机会去探索不同的搭配方案。而今，“冻顶”已成为全球各大专家级别及休闲场所中备受瞩目的佳肴，更是在近年内陆地区越来越受到欢迎，无论是在港澳还是东南亚国家，都有着广泛的人气，为此引起了国内众多专业人士对此类型产品兴趣愈发浓厚。
