冻顶乌龙茶的外观呈半球形弯曲，色泽为墨绿色，有着天然的清香气。冲泡时，茶叶自然地将壶盖顶住，汤色呈现出橙黄色的亮丽。这种茶具备味甘润厚且具有发散桂花清香的特点，其后韵回甘而且味道强烈，不留任何残渣。
关于冻顶乌龙茶品质，它以春季产出的最为佳妙，因为那时候香气高、味道浓郁、颜色艳丽；秋季产出的次之，而夏季产出则品质相对较差。这个类型的乌龙茶根据其发酵程度可以分为轻度、中度和重度三个等级：轻度发酵约占20%，类似于绿茶，带有清新的香气；中度发酵约占40%，风格独特，具有浓郁而不失清新的香气；重度发酵约占70%，更接近红茶，以甜蜜和醇厚著称。
冻顶乌龙属于轻到中等程度的发酵，并主要在台湾南投县鹿谷乡的冻顶山上种植，这个地区历史悠久以来就以生产优质乌龙茶闻名。在《通史》一书中记载了水沙连社（今南投县埔里、日月潭、水里、竹山等地）古老传统，其中提到当地青心烏龍與松羅相似，可避瘴邪消暑。而至今，这些五城区域仍旧出口高质量の产品，而其中最受欢迎的是来自冻顶山区的產品。
据说，在咸丰年间，一位叫林凤池的人从福建带回武夷乌龙茶苗36株并种植于冻顶山，这是今天这一地区发展成熟作为知名品牌起始的地方。传说这座山得名“冻脚尖”因为雨多路滑，只有蹦跳才能安全上升，因此被称作“冻頂”。
此处栽种了各种优良品种，如青心烏龍，以其生长茂盛、高海拔的地理优势，使得这里成为生产优质乌龙好的地方。此物品包装形式通常采用两层方形毛边纸，将四两内置于其中，再用唛头封口，每份均称之为“包種”。这种包装形式源自福建安溪，并因其特殊外形可分为条形和半球形两大类，其中文山包種代表前者，而本款则代表后者，因而也被誉为北文山与南冻頂中的佼佼者。
制作过程精细化工艺包括采摘高质量芽叶进行晒青、凉青处理，然后经历浪青炒制再进行揉捺初烘反复团揉复烘再焙火制成最后成型。
它拥有以下几个显著特点：卷曲外观如同半球状，上面覆盖着墨绿色的油脂光泽。一旦冲泡出来，那汤色便会展现出明亮且混合黄绿色的美丽。而它释放出的花香略带焦糖般甜蜜，让人难以抗拒那种甘醇浓厚滋味，即使经过多次倒入水温也不失去原有的美好口感。这款产品深受消费者的喜爱，在香港澳门东亚市场都广受欢迎，同时近年来国内一些高端饮食场所也开始流行使用这种精选品牌的手工制作风情下的古法手工制作技艺作品，为人们提供了一种不同寻常但又迷人的喝法体验。
