冻顶乌龙茶以其独特的外形、色泽和香气著称，呈半球型弯曲状，墨绿色泽带有天然清香。冲泡时，茶叶自然形成壶盖的压顶，让人仿佛置身于一场宁静的春日午后。汤色如柳橙黄，透露出悠闲与安逸。
味道方面，冻顶乌龙茶展现出厚甘润滑的口感，同时融合了桂花清香，为饮者带来一种舒适与放松。在回味中，它留下了一种强烈而持久的甜蜜，这份余韵让人难以忘怀，即便杯底也不会留下任何残渣。
值得一提的是，其品质之佳，以春季生产的更是难得。这时期所产乌龙茶香气高涨、味道浓郁，而秋季虽然略逊一筹，但仍旧不失风采。而夏季则显得较为普通。作为一种轻度或中度发酵茶，冻顶乌龙被认为是福建省南投县鹿谷乡所产的一种优质乌龙茶。
传说中的历史悠久，从《通史》记载可知，这片土地上已有着古老的产茶传统，被誉为“避瘴祛暑”的神奇之地。而至今，这里的五城之佳品依然供市上流通，其中以冻顶山上的佳品最受欢迎，但由于产量有限，使其成为稀缺珍贵之物。
据说，在1855年，一名叫林凤池的人在读书期间，从福建带回武夷山区著名的乌龙茶苗36株，并将其引入到冻顶山等地，最终成为了当代所见到的精美景观。
位于海拔700米以上，是凤凰山支脉之一的小小高岗——冻顶山，是这里特有的环境孕育了青心乌龙等多种优良茶树。这里雨水充沛、土质肥沃，再加上高度及密林，使得这些树木生长茂盛，如同翠绿的大森林一般。
包装形式上的“包种”，源自福建安溪，当地商家用两张方形纸盒盛放4两干燥好的四折烘焙过一次即可食用的新鲜青心芽叶，然后再用毛边纸包裹并封口，就完成了这种特殊但又简洁的手工艺。一提起“包种”，人们就会想到文山和冻頂这两大代表品牌，它们因外形不同而分为条形和半球形两类，每一款都有一番千丝万缕的情感和故事背后。
制作过程繁复且细致，不仅要选择那些青心烂熟且嫩度适中的芽叶，还需经过晒青、凉青、浪青再炒一下，然后进行揉捏（团揉）、初次烘焙以及反复多次团揉后再次烘焙火制成最后产品。在这个过程中，每一步都要求精确控制，以达到最佳效果，不仅需要耐心，还需技艺娴熟才行。
从外观到内味，全都是完美结合：卷曲呈半球形，看似手工雕塑；墨绿色的油亮光泽，如同深邃湖面微波涌动；冲泡后的汤色黄绿明亮，让人想象那是一场丰收节庆后的喜悦；而那阵阵花香稍带焦糖甜腻，则像是在云端抚摸着你的脸颊温柔撩人。此刻，你仿佛置身于一个无忧无虑的地方，那里只有你自己，与这杯子沉淀下的深情交谈，无声却充满了对生命每个瞬间珍视的心意。这就是为什么人们如此钟爱这款超凡脱俗的“北文山”、“南冻頂”——它不只是喝酒，更是生活的一部分，一段文化传承、一段历史记忆、一段亲切友好之间永恒链接。
