冻顶乌龙茶的香气如同清晨的露珠，透着一丝清新与纯净。它的外形像是一轮半球，弯曲而优雅，色泽深邃且有光泽，如同墨绿色的天空。冲泡时，它自然地在壶盖上“冻”住，与汤水和谐共处。汤色呈柳橙黄，既温暖又明亮，代表了这杯茶即将带来的丰富口感。
味道醇厚甘润，如同春日里的花朵开放，一阵阵桂花清香随之而来，让人不禁沉醉其中。此后余韵回甘强烈，不留任何残渣，只剩下一片宁静。
冻顶乌龙茶以春季采摘的品质最为出众，那时它展现出香高味浓、色艳丽的一面。而秋季虽然略逊一筹，但依然能让人品味到其独特风情。在夏季，由于天气炎热，这种茶可能会显得有些平淡，但仍旧保持着其本真风貌。
作为一种轻度或中度发酵的乌龙茶，它融合了绿茶和红茶之间的精华，有着清新的香气和甜蜜的情趣。在南投县鹿谷乡那座名为冻顶山的地方，这种美妙无比的佳肴被精心培育出来，其历史可以追溯至《通史》记载之时，那时候人们称这种水沙连社出的青心乌龙tea能够避瘴祛暑，并且至今仍是市场上的热销商品之一。
据说，在1855年，当地农民林凤池带回福建武夷山区的一些乌龙苗种植到了这里，并逐渐发展成今日所见的地位。这座叫做凤凰山支脉的小山丘海拔700米，是一个生长环境极佳的地方，其中包括青心乌龙等高品质植物，使得这里成为产出优质黑叶烏龍綠茶宝库之一。
“包种”的传统也源于此地，当年为了方便携带及保鲜，便用两张方形毛边纸包裹四两内含之好茗，再加上唛头，便成了一份完美的小礼盒。这类轻度或中度发酵的佳肴，又被称作“清香乌龙”，分为条形和半球形两大类，其中文山包种与冻顶乌隆并称为北文山、南冻顶，以此表彰它们各自独特的手工艺匠技艺。
制作过程繁复但细致，从选取青心烏龍芽叶到晒青、凉青、浪青、炒青再进行揉捻、初烘以及反复团揉（包揉）多次焙火，每一步都体现出了对质量要求极高的心态，最终形成了这些外观卷曲呈半球状、一碗接一碗享受不尽才可知其珍贵价值所在。
因此，无论是在远方港澳地区还是东南亚国家，或是在近年的中国内地一些著名茶馆，都有人钟爱这款品质卓越、耐冲泡又兼具多重层次口感的大师级产品——冻顶乌龙。