冻顶乌龙茶以其独特的外形、香气和味道，赢得了众多茶饮爱好者的喜爱。这种乌龙茶呈半球形，色泽深墨绿，有着自然的清香气。冲泡时，它们会自然地浮在水面上，就像一朵朵翠绿的花瓣，如同天然之物一般。
当你将这些美丽的叶子放入壶中并冲泡，它们会释放出一种醇厚甘润的汤液，同时带来桂花般清新的香气，这种感觉就像是置身于春日里的一片青苔覆盖的小径上。
后续口感回甘而不留残渣，让人忍不住想要再次品尝这份完美无瑕的烹饪艺术。冻顶乌龙茶以其优质与精湛，被认为是所有乌龙茶中的佼佼者，其中尤以春季采摘的心为佳，其香高味浓，色艳如画。
不过，也有一些专家指出秋季采摘的心虽然略逊一筹，但依旧能够提供令人满意的体验。而夏季采摘的心则因环境变化而略显不足。但无论何时何地，冻顶山上的轻度或中度发酵乌龙茶总能让人惊叹不已。
据传说，在1855年，一位名叫林凤池的人从福建带回了武夷山那里的乌龙茶苗，并在鹿谷乡种植，这便是今日所见到的独特风貌。而冻顶山本身，就是一个由凤凰山支脉组成的地方，以海拔700米的地势居高临下，每一步都需要蹦跳才能攀登，而这一切都源自“冻脚尖”的传说。
这里生长着各种优良品种，如青心乌龙等，都栽培得非常茂盛。这也正是为什么人们称它为“包种”，因为每次出售都是用两张方形毛边纸包装起来，然后加上特殊标记，最终形成了一种独特又有韵味的手工艺品。
分为条形和半球两大类，其中文山包种更著称于世，而我们今天所说的冻顶乌龙，则以其半球形状闻名遐迩。在这个过程中，每一步骤都要求极致细致，从晒青到凉青，再到浪青、炒青、揉捻直至复烘再焙，每一次团揉都是对品质的一次考验和提升。
最后，当你真正品尝到了这款产品，你会发现它具有典型的外观：卷曲且呈现半球形；色泽油润且呈墨绿；汤色黄绿明亮；同时具备高昂且微带焦糖般花香。此外，它还拥有耐冲泡能力，即使进行多次冲泡后的口感依然保持醇厚甘甜，不失其初期美妙。因此，不难理解为什么这款产自南投县鹿谷乡的悠久历史中的“北文山、南冻顶”之佳话被广泛传颂，以及它在港澳及东南亚乃至内地各大城市中的流行趋势不断增长。