本山茶，源自安溪西坪尧阳的珍贵品种，其历史可追溯至大约1870年的圆醒发现。据庄灿彰在《安溪茶业调查》中记载，本山茶最初被称为圆醒种或本山种，是尧阳当地人根据产地命名的。经过1985年全国茶树良种审定的认证，本山茶成为了国家级优秀品种，主要在西坪、虎邱、蓬莱、尚卿、长坑和芦田等地区繁育，并逐渐传播到闽南和闽中的部分乌龙茶区。
其特征是条形壮实且沉重，梗呈鲜亮色泽，细瘦而略尖，如同“竹节”。叶面呈香蕉皮色泽，为橙色的汤水；叶底则是黄绿相间的颜色，叶张为长圆形，有明显隆起与主脉。味道清纯但略带浓厚，同时具有一丝铁观音般清淡的香气。
植物性质上，本山属于灌木型植株，以中等高度著称，它们开张枝头，小枝密集而分枝繁茂。叶片水平生长，对于光照要求不高。一芽三叶百芽重量平均达44.0克，每个花冠直径2.6-3.1厘米，有六瓣花朵及茸毛较多，但一芽三叶盛期仅在4月中下旬短暂展开一年内生长八个月。此外，该品类适合制作乌龙和绿茶，其中制出的乌龙尤其优质，其褐绿色的颜色既有润泽又香浓郁且持久，不仅味道醇厚，而且具有“观音韵”，近似铁观音之香。而抗旱能力强烈，加上较强抗寒性能，使得本山成为一种极具潜力的烹饪原料。
