抗氧化作用
花茶是通过泡制不同种类的鲜花来制作成饮品的一种传统习惯。其中，含有丰富的抗氧化物质，如维生素C、维生素E和多酚等，这些物质能够帮助身体抵抗自由基损伤，从而预防细胞老化和某些疾病。长期饮用花茶可以增强人体的免疫力，减缓衰老过程。
提高心情
鲜花中的芳香成分能迅速刺激大脑中负责情绪调节的区域，使人们感到更加放松和快乐。此外，许多人认为在自然环境中采摘并制作自己的花茶是一种很好的自我照顾活动，有助于提升个人的心理状态，并且这种活动本身就是一种轻松愉悦的心灵慰藉。
控制血糖水平
一些研究表明，一些特定的植物性提取物，如从玫瑰或茉莉中提取出的化学成分，对于控制血糖水平具有积极影响。这对于那些需要严格监控血糖的人来说，是一种非常有价值的补充方式。
改善睡眠质量
由于其独特的香气和味道，很多人将花茶视为入睡前的理想选择。例如，用绿豆或者菊苣泡制出来的清甜口感，可以帮助缓解压力，同时也能促进身体进入深度睡眠状态，有助于改善整体睡眠质量。
清洁肠道功能
有些类型如菊芦叶或艾草提取出来的活性成分具有清洁肠道功能，它们能够帮助去除体内毒素，对于保持良好的消化系统健康至关重要。而且，由於它們帶有著特殊氣息，因此飲用後還會讓你感到更為舒暢與輕鬆。