我记得有一次，我去山上采茶时，带了一篓鲜叶下山。途中路很崎岖，篓里面的茶叶随着我的上下左右的摇摆不停地碰撞。不知道为什么，这次碰撞竟然产生了花香，就这样，我将这种茶叫做乌龙茶，因为它好像是糊里糊涂就这么制作出来的。

关于乌龙茶，还有一个故事传说，它源于清朝的一个名叫苏龙的人。他因为长相黝黑健壮，被人称为“乌龙”。一天，他在采tea时，一只野猪突然从他身边跑过，他追赶并捕捉到了那只野猪，但是在回家的路上已经晚了，当他们开始准备煮这批新鲜的青菜时，他们发现那些青菜已经变成了红边，而且散发出一种独特的香气。经过反复尝试和琢磨，他们最终创造出了现在我们所知的乌龙茶。

乌龙茶是一种特殊的饮品，它既有绿茶清新的味道，也有红茶浓郁的风味，并且拥有绿叶红镶边独特的外观。它使用的是优质新鲜的小枝嫩叶，并且需要精心控制每一步制作过程。在不同的产区，乌龙也有不同的亚类，比如闽北、闽南、广东等等。而今，有些其他省份也开始生产这种美味佳肴。

据历史记载，乌龙起源于宋代贡送用的“龍團”和“鳳饼”，后来在1725年前后被正式制成。这一地区性的饮品在19世纪末期才开始被广泛出口至日本和东南亚国家，现在则更是成为中国重要出口商品之一，其市场需求持续增长。