抗氧化力强
绿茶中的抗氧化剂如咖啡酸、黄酮等，对抗自由基的作用，能有效地减缓细胞老化过程，从而预防或减轻一些慢性疾病，如心血管疾病和某些类型的癌症。例如，一项研究表明，长期饮用绿茶可以显著降低患上骨质疏松症的风险。
改善心脏健康
绿茶中的多种营养素对改善心脏健康有重要作用。其中，咖啡因能够刺激大脑产生一种名为体内同伴物（endogenous adenosine receptor agonist）的物质，有助于降低高血压和冠状动脉病变。此外，黄酮类物质也被证实具有保护血管壁不受损害，从而有助于保持良好的循环功能。
提高智力与注意力
由于其含有的L-天冬氨酸，它是一种非典型的大脑食品，可以提高记忆力和集中注意力的能力。这种氨基酸是制造神经递质serotonin的一部分，而serotonin在调节情绪和睡眠方面发挥着关键作用。此外，微量元素如镁、钙等也是促进神经系统功能正常运作不可或缺的成分。
控制体重
虽然一杯温热的绿茶可能只有几卡路里，但它却可以帮助控制食欲并促进代谢。在饮用后不久，大脑会感受到一种满足感，这使得人们更倾向于吃较少的人造甜点或其他高热量食品。此外，由于其提振代谢效应，可增加新陈代谢率，有助于燃烧更多脂肪，使身体消耗更多卡路里。
保护皮肤与牙齿
黄酮是一种天然抗炎剂，它们通过中和自由基来保护皮肤免受紫外线伤害，并且可用于治疗各种皮肤问题，如过敏反应、湿疹等。而且，因为它们还具有抑制细菌生长的特性，所以适合作为口腔卫生产品使用，以帮助防止牙周病及其他口腔问题。