当你在茶的香气中沉醉时，别忘了它也能带来不舒服的“醉茶”体验。许多人会购买新鲜炒制的茶叶来尝试，但食品专家提醒我们，现炒茶之所以让人着迷，其实是因为它含有大量未经氧化的多酚类和较高浓度的醛、醇，这些成分对胃和肠道黏膜具有强烈刺激性，一旦饮用，就可能引发胃痛、胃部膨胀等不适。

因此，我们应该将新买来的现炒茶存放在室温下至少10天，让其充分经过氧化过程。这段时间内，鞣酸、咖啡因以及其他活性成分会逐渐稳定下来，从而减少“醉茶”的风险。当这些成分达到一定水平后，我们才可以安全地享受这杯泡好的美味。

然而，即便经过了足够长时间储存，也有可能出现过量摄入导致的心慌、头晕和四肢无力。此外，对于素食者来说，如果一口气喝下浓密的黑色或绿色茶，还可能遭遇“醉茶”。此外，不要忘记空腹饮用或偶尔大量饮用的后果，因为这些情况都可能引起不适。

如果你正在经历这种情况，不需要惊慌失措，只需立即吃一些简单的小吃或者甜点，它们能够帮助缓解症状。如果你的身体状况特殊，比如患有神经衰弱、高血压、心脏病或消化系统疾病，那么最好避免喝任何形式的绿叶蔬菜中的药用植物，如薄荷草。同样，孕妇、新妈妈以及婴幼儿也不应消费含有这些植物的大量数量。一般而言，每天只需1至2次，每次仅2至3克就足以满足日常需求。不过，最终还是要根据个人的健康状况来调整自己的饮食习惯。