茶叶的六大类：绿茶、白茶、黄茶、青茶（乌龙）、黑茶和红茶。每一类都有其特定的制作方法和发酵程度，影响了它们的风味和外观。今天，我将带你了解这些不同类型的特点。
绿茶是最不发酵的一种，它们的叶子保持着鲜嫩绿色，汤水清澈透明，香气清新且醇美。中国有多种形态的绿叶，其中包括扁形、针形、螺形等。著名的绿茶品种有西湖龙井、洞庭碧螺春和黄山毛峰。
白茶则是轻微发酵，它们呈现出淡雅无瑕的地貌，有时甚至显得有些隐蔽。这类产品主要产于福建省，如白毫银针和白牡丹，这些都是高档次的选择。
黄茶在生产过程中进行了轻度发酵，使得它既保留了部分原始质感，又增添了一丝独特香气。这类产品通常分为三大类型：芽黄、小黄、大黄，每一种都有自己独特的地方，如君山银针和霍山黄芽。
青茶，也被称作乌龙，因为其外表呈现出青褐色调，具有半发酵状态。在这个系列中，你可以找到武夷岩 teas 和安溪铁观音等知名品种。
黑tea 是后期全程发酵完成后的产物，它们呈现粗糙黑褐色的外观，并伴随着浓郁陈香味。这一系列主要用于边疆地区销售，如天尖贡尖生尖以及普洱 tea.
最后，我们来到红 tea，这是一种完全经过全程发酵后形成的一批产品，他们拥有鲜艳颜色、高浓度香气，以及浓厚甘醇口感。此外，还有一些特殊品种如桂圆汤或松烟之类，以增加他们的情趣与层次感。此处列举了一些知名品牌如祁红滇红闽红川红宜红宁红越湖台紅等。
