一般来说，脾胃不佳的人确实可以尝试饮用陈皮泡水，它在一定程度上能够缓解食欲不振、恶心、呕吐以及消化不良等症状。然而，这种方法并不能代替专业的医疗治疗，应及时就医进行全面的治疗。对于脾胃问题，可能是由长期摄入难以消化的食物所引起，也可能是因为过多摄入偏凉性食物造成的表现通常包括食欲缺乏、恶心和呕吐，并且会影响日常生活质量。

陈皮泡水具有理气健脾和促进消化的功效，在适量饮用下，可以帮助改善由脾胃功能差引发的一些症状。在使用时需要注意，不宜过量或长期饮用，以免导致上火、内热甚至胀气等副作用。

对于有脾胃问题的人来说，有几个注意事项需要遵守：首先，要保持良好的饮食习惯，即三餐定时定量，并避免吃那些容易损害脾胃的食品，如辣椒、生姜和油条；其次，要注重饮食卫生，避免喝生水，同时也要少吃生冷食品，以防感染急性肠炎或痢疾；最后，对于寒冷天气，要做好腹部保暖工作，以防受寒引起的肠胃不适。

总结而言，可通过适当喝陈皮泡水来缓解部分肠胃不适，但必须注意剂量控制也不宜长时间服用。此外，还需关注自己的饮食规律、卫生标准以及腹部保暖措施，最好能及时寻求专业医生的指导与治疗。