凉茶饮用之道，需因人而异、因时制宜。岭南人的习惯，北方人逐渐追随，但需谨慎对待。凉茶含苦寒药物，不适合儿童、孕妇、产妇及老年人长期或过量服用。晨起和饭后避免，以免影响胃肠运转；空腹则易冲淡胃液降低食欲。与其他药物同用亦需谨慎，以防减弱功效或引起中毒。此外，体质偏阳虚者应注意怕冷症状，而脾胃虚寒者则易出现吐清水等症。体质素弱者更应小心损伤阳气和脾胃。而糖尿病患者更应控制血糖升高的风险。不论是热性脾胃的人，都应根据自身状况适量饮用，以免造成不适。此外，过度喝凉茶可能会导致损伤阳气、损害脾胃以及下降体质，最终导致多种健康问题，因此需要合理饮用，并注意培养科学的生活习惯。在不同的季节和地域，也要根据当地天气情况调整饮用的时间和剂型，以达到最佳效果。
