抗氧化力强
绿茶中的抗氧化物质如酚类、维生素C等，对抗自由基的作用可以有效预防细胞老化和DNA损伤。长期饮用绿茶有助于降低患癌症尤其是肠癌风险。此外，抗氧化成分还能帮助改善血液循环，减少心脏病和中风的发生。
提高免疫力
绿茶含有的多种维生素和矿物质对增强人体免疫系统起到重要作用。其中维生素C可提高白细胞功能，有助于抵御细菌感染；而铁元素则参与造血过程，对保持红细胞数量稳定至关重要。此外，绿茶中的咖啡因也有提振精神、提高注意力的效果，可以在日常生活中起到提神醒脑的作用。
有助于脂肪代谢
研究表明，长期饮用绿茶可能会帮助控制体重。这是因为它能够促进脂肪代谢增加热量消耗，从而减少身体储存脂肪。此外，一些研究指出喝绿茶还能影响胰岛素敏感性，有利于糖尿病患者管理血糖水平。
减缓衰老过程
除了直接杀死或抑制癌细胞之外，抗氧化剂也可以保护皮肤不受环境污染、紫外线照射等因素破坏，从而减缓皮肤衰老过程。同时，由于其保湿能力，它也被认为有助于保持肌肤水润，让肌肉更柔软，更有弹性。
改善心理状态
饮用浓度适宜且新鲜制作的黑或青砖色叶子煮出的碳酸水（即日本所说的“抹茶”）具有很好的放松效果，因为它含有一种名为L-theanine的大蒜氨酸，这是一种天然的人工化学品，被认为与安眠药一样具有催眠效应，可导致放松并产生一种轻微的心理镇静效果，而不会引起嗜睡或反应迟钝的情况。