我注意到茅山青峰和茅山长青之间的差别虽然微小,但它们代表着两种不同的茶叶。茅山长青起源于江苏省句容市,是一款来自镇江市茅山镇的绿茶。它外观扁直挺秀,色泽翠绿且匀整;内质则是香气清高持久、馥郁幽雅。当冲泡后芽头竖立在杯中,就像群笋从土里生长一样栩栩如生;汤色嫩绿、清澈明亮,滋味既醇厚又鲜爽,叶底细嫩而匀整。
另一方面,茅山青峰产自金坛市的茅麓镇,其生产始于上世纪40年代,当时称之为“旗枪”,直至1983年才定名为今之所称。我了解到,这款茶叶外形扁平挺直,如同剑尖般锐利;色泽绿润光滑,而内质则是香气高爽、鲜嫩且长远。其汤色也呈现出绿色的明亮与透澈,再加上滋味鲜美醇厚,叶底则保持着嫩绿与明亮完整无损。
值得一提的是,金坛市被誉为“中国绿茶(名茶)之乡”,拥有十几家知名品牌,其中以“茅山青峰”、“金坛雀舌”尤受推崇。“茅山青锋”作为一种扁形炒制的粉碧玉一般的炒青型绿茶,因其产地位于 茂盛如剑之姿,即取名为“茅山青锋”。此外,“雨花”、“雀舌”等产品也曾获国家级奖项,并因其品质优良而畅销国内外。此外,还有消息指出,在国家级茶叶繁育场方面,我国金坛地区也有所建树。
关于 茶园分布情况,我了解到 茅山市实际上占据了句容半部分以及常州金坛的一半区域,其中主体及主峰主要集中在常州金坛境内,而古老道观景点大多散布在句容境内。