花茶的真实面目：严格意义上的花茶是否为茶？
相信大家或多或少都知道一些花茶，比如玫瑰花茶等等，有些花茶虽然叫作“茶”，但并不含有茶叶，那么到底属于什么 茶类呢，今天就来说一说。
首先，我们需要了解两种类型的花茶。一种是有 tea 无 flower 的制成方法，即以原料为散 tea 加入不同的鲜 flower 进行窨制而成的再加工 tea。另一种则是通过浸泡 flower、leaf、fruit 等进行制作，不含有任何真正的 tea 叶，只是在习惯上称之为 “flower tea”。
从历史来看，明朝时期对团饼变散 Tea 的改革，为后来的窨制花 Tea 提供了良好的环境。同时，在工艺上也得到了快速发展，从而出现了 "tea 引入香，以益 Tea 味" 的制法。这意味着，像这样的 flower Tea 是通过利用 tea 叶具有吸味特点，把绿 Tea、红 Tea、乌龙 Teas 等成品 te a与各种鲜 Flower 多次进行窨制，并通过烘焙等方式，让 te a 叶吸收足够的 Flower 香味而成形。
因此，对于那些只包含 Flower 而不含有真正 te a 叶的大部分所谓 "Tea" 类饮品，它们其实并非我们传统意义上的 "Tea"。它们更接近于代用药材或者其他形式的植物性饮品，而不是真正意义上的 "Tea"。
总结来说，如果严格定义的话，很多所谓的 “flower teas” 实际上并不属于传统六大类中的任何一类，而是一种特殊的手工制作出来的一种再加工产品。它可能会使用到传统中药里的材料，但这并不使其成为一个完整意义上的 “Tea”。