就像一位隐士，充满智慧和荣耀，温热而有力。讲真，我以前对黄茶的了解也只是很浅显。认真学习，我发现黄茶真是一个宝藏。

源起之妙

明代闻龙《茶笺》记述绿茶制造时说：“炒时须一人从傍扇之，以祛热气，不然色黄香气减。”这对绿茶加工中产生黄变的原因、影响及防止措施作了正确阐述。

变化之炫

随着制茶技术发展，人们发现在湿热条件下引起的“黄变”，如果掌握适当，可以改善香味，因而发明了黄茶。

贵气天成

一千多年前赵懿有篇《蒙顶茶说》提到：二千年不枯不长，其叶细而长，味甘而清，色黄而碧。这说明蒙顶山上的仙草可谓是古人眼中的佳肴。

传承技艺

黄tea属轻发酵类，但在制造过程中加以闷黄，使叶绿素破坏，同时多酚类化合物发生非酶性自动氧化，从而具有品质特点。主要工艺流程包括杀青、闷 黄、干燥三道工序。我国生产的主要有湖南君山银针等，而四川蒙顶芽尤为出名。

皇级贡茶

自唐开始直至明清皆为贡品，为我国历史上最有名的贡之一。当时进贡到长安的名茶，大部为细嫩散带，有雷鸣、雾钟等名目。而后又有凤饼、龙团紧压带，是我国历史上最具代表性的贡品之一50年代初期以生产芽为主称“蒙顶芽”，是高端优质产品中的珍品。

写到这里，我忽然想喝一盏真正的大师级别的一盏美酒，让心灵得以释放，一切烦恼都随风飘走。在这个现代社会里，我们常常忘记享受生活的小确幸，这些小确幸正如那杯暖意融融的美酒一样，让我们的心情变得更加愉悦，让我们的人生变得更加精彩。