安溪，位于戴云山东南坡，地势自西北向东南倾斜，其独特的地形与高山众多，为境内形成了内外之分。从五阆山至龙门跌死虎西缘的天然分界线，将境内划为外安溪与内安溪。外安溪以平缓的底山丘陵和较低的平均海拔300-400米著称，而内安溪则是由陡峭的山峦和较高的平均海拔600-700米构成。

在过去，人们基于这两种不同的地貌特征将整个地区划分为两个区域，即“内安溪”和“外安溪”。尽管后来再次对茶区进行了重新划分，但人们仍旧习惯于使用这些名称。如果按照这种分类方法，“内安溪”占据了全县茶叶总产量的大约80%，其中包括蓝田、西坪、虎邱、大坪、长坑、祥华、感德以及剑斗等主要产茶乡镇。在近年间，这些地区已经成功提升了铁观音的生产工艺水平。

位于“内安溪”的铁观音主产区，是一片群峰环抱、高峰绵密的地方，它们被云雾所笼罩，每年的气温保持在15—18度，无霜期长达260—324天，而降雨量也稳定在1700—1900毫米左右，相对湿度达到78%以上，有着“四季有花常见雨，一冬无雪却闻雷”的特殊气候条件。土壤以酸性红壤为主，其PH值介于4.5—5.6之间，土层深厚，对于茶树生长极为适宜。

在这个充满诗意的地方，由于拥有优质的自然环境，使得当地居民成为了一代又一代品味丰富的人们，他们将品味与欣赏融入日常生活中。而那香气浓郁而不失清新的“铁观印”，更是让他们在品鉴这宝贵物资时，不仅自信满满，而且每一次都能体验到一种独特的心灵享受。