抗氧化与抗衰老
花茶中含有丰富的抗氧化物质，如维生素C、维生素E和多酚类等，这些成分能够有效地抵御自由基，减缓皮肤细胞老化过程。长期饮用花茶，可以帮助保持皮肤弹性，减少皱纹出现，从而实现美白嫩滑的效果。此外，花茶中的香味成分还可以帮助放松精神，为肌肤提供营养滋润。
提高心情与增强记忆力
花茶中的咖啡因能够刺激大脑神经细胞，促进血液循环，使人感到更加清醒和活跃。同时，它们也能释放出催产素，让人产生愉悦感，有助于改善心情。此外，不同类型的花茶（如玫瑰、菊花等）含有的特定植物化学物质被认为对提高记忆力具有积极影响。
支持消化系统健康
许多种类的花茶都具有一定的辅助消化功能，比如乌龙或绿茶中的儿茶素，它们能够增加胃酸分泌，有助于食物消化吸收。此外，一些传统文化将某些型号的黄酒或葡萄酒搭配特定的鲜叶制成药用饮品，以此来促进新陈代谢，并可能在一定程度上预防慢性疾病。
促进身体健康
通过调节体内荷尔蒙水平，某些类型的鲜叶（例如红枣草、茉莉）被认为具有降压作用，对高血压患者有一定的益处。而且，因为这些植物通常都是天然无毒，无添加剂，所以对于那些对化学合成保健品敏感的人来说，是一个更为安全可靠选择。
美容护发效果显著
除了口服摄入外，一些流行的美容护发产品中也会使用到各种精选鲜叶提取物。这是因为这些提取物不仅拥有深层次修复肌肤和头发损伤的一般功效，还能引导毛细血管扩张以加强毛孔通道，同时还能使头发生长更多水分，从而达到滋润头皮及给予秀发柔软光泽的手段。