黄芽

黄芽是中国四大名茶之一，也是最早被归类为黄茶的代表。其特点在于采摘的新鲜嫩叶经过初次发酵，使得叶片呈现出淡雅的金色，带有清新的花香气息。黄芽的制作工艺要求极高，每一步都需精细控制，以保证最终产品不仅色泽诱人，而且口感柔滑，回味无穷。

祁门毛尖

作为中国著名的绿茶和黄茶混合产物，祁门毛尖以其独特的风味和优美的手感而闻名。在生产过程中，将部分未发酵的绿茶与部分进行了轻度发酵的小叶子混合制成，因此它既保留了绿茶鲜明的地道香气，又融入了少许黄茶温润、醇厚的情调。

长沙麻沫

长沙麻沫是一款深受当地消费者喜爱的地方特色饮料，其特殊之处在于采用小麦粉来包裹整理好的青硬皮叶子，这一独特工艺使得泡出的汤水具有浓郁且微甜的地道口感，同时也增添了一股淡雅而不失自然的花草香气。

安溪铁观音

虽然铁观音通常被认为是一种黑茶，但有一些地方按照传统方法将其中的一部分生青硬皮用手揉捏处理后再烘干，即所谓“揉捏青”，这就形成了一种特殊类型的人造阳春型或半生机制式黑红夹杂性质较强、含有少量余热发酵影响下的复杂芳香层次丰富的大师级别商品，这就是我们所说的“半生机制”或者说“残余余热”的一种体现形式。

武夷岩盆

武夷岩盆因其独树一帜的手法及高超技艺，在世界范围内享誉盛名。这种乌龙（又称为凤凰单丛）主要通过冷却二次滴漏来完成主动加热过程，而不是使用传统中的炒熟方式，这样做可以更好地保留原有的天然质朴，以及保持一定程度上的初期生的酸涩爽快感觉，同时也能让更多的人能够品尝到那种难以忘怀但又略带苦涩与绚丽多彩并存的风味。