岭头奇兰：青茶的多样情感共鸣

岭头奇兰，又称为俏乌龙，属于岩茶的一类。它还有一个外号叫红毛野生山茶，在广东珠三角地区则被称作奇兰——这并不是福建的奇兰茶。这种青茶是采集大叶子来制作的，以岭头产出的品质最为出色。

历史记载显示，永嘉之乱后，一批衣冠南渡的人们带着他们的文化和智慧抵达了闽粤一带。在这里，他们发现遍布于山川丘陵间的是绿油油的茶树，这些人认定这些地方是肥沃而富饶的地方，适合人类居住至今。当地人对这些茶树怀有一份深厚的情感依附。

在当地，人们自豪地将其命名为“红军茶”，因为抗战时期，当朱德同志领导下的红军驻扎在饶平山区时，他们常常以此泡水解渴，因此得到了好评。

闽粤山区有这样一句古谚：“粤出俏乌龙，闽产大红袍；龙袍山泉泡，笑谈客人到。”这说明了不同地区所产青茶各有特色。而《本草纲目拾遗》中提到：“诸茶皆性寒，只能适量食用，不宜过量饮用；惟武夷青稀温和，不伤胃气，是为真正滋补之选。”

从这个角度看待，每种青茶都具有独特的情感共鸣，它不仅是一种饮品，更是一种文化传承，让我们在品味中体会到不同的风土人情。