武夷山初展芽叶，经历萎凋、青化、杀青等精心工序，成就了肉桂的独特风味。它是一种乌龙茶中的珍品，在冲泡时需恰到好处地控制水温至95~100℃，以释放其内在香气。
肉桂的特点是条索匀整、紧结卷曲，有着深邃的褐绿色泽和油润光泽。在烹制过程中，它能呈现出橙黄色的清澈汤色和亮丽的叶底。这种茶具备令人难忘的奶油、花果及桂皮香气，当入口即觉醇厚回甘，不仅咽后留下诱人的齿颊香味，还带来一丝甜蜜。
为体验这份魅力，每一次冲泡都要小心翼翼地准备。一开始，将盖碗用沸水彻底清洗干净，然后取适量5~7克肉桂轻巧地将其倾入碗中。接下来，用95~100℃左右沸腾的热水轻轻倒入，再快速转动几圈，以确保每一片肉桂都能充分释放香气。此后，迅速去除不需要的一次冲泡，并再次注入沸腾的水，加盖焖煮约5分钟。这时，你可以享受这场真正意义上的美妙之旅，只需闭上眼睛，让那股温暖与芳香渐渐融合于你的精神世界之中。
