在缙云山的青翠水流中,古老的茶叶文化绽放了千年之久。自从那遥远的年代开始,这里的茶叶就以其品质卓越和口感独特而闻名于世。记载显示,明朝万历年间,“缙云物产多茶”“缙云贡黄芽三斤”,而清朝道光年间,《缙云县志》则赞誉小筠、大园、柳塘等地出产的佳茶,以及珍贵的括苍云雾茶。

这款金黄透绿、光润匀净的黄茶,其汤色鹅黄隐绿,清澈明亮;叶底玉黄含绿,鲜亮舒展;滋味清鲜柔和,爽口醇和;香气清香高锐,独特持久,是一款真正值得品尝的天然佳肴。

生长于海拔500—700米高山密林中的缙云黄茶,因其所处的地理位置——峰峦叠嶂、云雾环绕、林木参天及泉鸣谷应——得益于丰富有机土壤,使得它成为了原生态茶的一员。而2010年的检测结果表明,这片区域铅、铜、锌、镉等重金属含量低于标准参考值,从根本上保证了这一地区生产出的所有农产品都是安全可靠的。

传统的手工炒制过程充满了艺术性,不同的手法如抖、抓、压、推拉磨,每一次操作都需要精准掌控,以达到最终完美无瑕的地步。这不仅体现了采摘者对大自然雨水与阳光赋予生命力的尊敬,更是炒制者的辛勤劳动与用心细致所表现出来的心血结晶。每一片缙云黄茶,都承载着这份悠久历史与深厚情感。