在缙云山的青翠间，水流静默秀丽，这里有着悠久的茶叶历史，时间回溯到1000多年前，其品质优良、口感独特。《括苍汇记》中记载明朝万历年间，“缙云物产多茶”“缙云贡黄芽三斤”，而清朝道光年间《缙云县志》则提及：“茶，随处有之，以产小筠、大园、柳塘者佳。括苍云雾茶亦为珍品”。这段历史证明了缙云黄茶的传统与美誉。
外观上，缙云黄茶呈现金黄透绿的色泽，光滑细腻；汤色是鹅黄隐绿，让人一眼就能看出其清澈明亮；叶底玉黄含绿，看起来既鲜亮又舒展；最后，在味觉上，它展现的是清新柔和、爽口醇和的滋味，而香气则是清香高锐且持久，不同于其他任何一种。
这种宝贵的资源主要分布在海拔500—700米高山密林地带，这里的环境峰峦叠嶂，与众不同的生态条件让它远离污染，是真正意义上的原生态产品。在2010年的检测中，由浙江大学土壤化肥系检测结果显示，这片地区铅、铜、锌、镉等重金属含量都远低于国家标准参考值。
制作这种传统的黄茶需要精湛的手工炒制技艺，用特制铁锅内运用抖抓压推拉磨等复杂手法，不断变化炒制过程，每一片都是大自然雨水滋润阳光抚育采摘者的辛勤劳动以及炒制者的细致心思所凝聚。