我认为新白茶不需要洗茶，而老白茶则需要进行洗茶。新白茶经过萎凋和干燥制成，含有自然物质且细嫩鲜香。洗tea会导致失去核心物质，影响口感和香气的表现。而老白茶经过时间的酝酿，其香气和内含物更加稳定、淳厚。通过洗tea，可以激活其潜能，使得口感与香气达到最佳状态。
生产高品质新白茶时，必须确保其干净程度符合标准，因此可以直接泡饮，不必进行洗tea。这将让你立即体验到新茶的花香与汤感。
相反，如紧压红枫或寿眉等老梗多年存放的长期储存的绿叶，则需先进行洗tea。这些老寿眉之所以稠厚甘甜，是因为富含果胶转化为糖分增加了汤头甜度及稠度。
对于老白茶，由于所有内含物质都被紧压在体内，最好是先用水浸泡一遍，让那些沸点较高的芳醇以及长期压存转化出的物质释放出来。此外，由于长期储藏，它可能经历了沉默日子，所以再次通过洗tea使其苏醒并恢复原本应该有的味道。但是不建议反复洗，也不要浸泡太久，以免提前消耗内涵材料，使它变得不耐泡。在冲泡时要做到快速出水，用沸水冲泡，5秒左右即可，这样才不会破坏丰富内涵材料及口感，为我们提供最纯粹的地道滋味。