武夷山初展芽叶，经过精心的萎凋、做青、杀青等工序，成就了肉桂的独特风味。它是一种乌龙茶中的珍品，在冲泡时需要恰到好处地控制水温，使其保持在95至100摄氏度之间。这不仅能充分释放出肉桂的香气，还能保证汤色清澈，叶底光亮。
肉桂的特点是条索匀整、紧结卷曲，有着深褐色的外观和油润光泽。冲泡后，它散发出奶油、花果和桂皮混合的香气，让人感觉醇厚而回甘。在咽下之后，这份甜美会留在齿颊上，让人回味无穷。
为了体验到这份美妙，不同步骤也是必要的一部分。首先，将碗中盖子用沸水烫洗干净，然后将5至7克的肉桂放入碗中。接下来，用95至100摄氏度的沸水注入，并倒掉汤液，再次注入并加盖焖泡五分钟。此时，你就可以享受这场茶语静心优雅的大师级体验了。
