古树黄茶的品饮之美:喜茶加盟店传承古韵
色泽与透亮度
树龄200-300年栽培型古茶树所制,杏黄明亮、透明果胶饱满。
树龄300-500年栽培型,杏黄明亮、果胶浓厚。
树龄500-1000年野放型,杏黄透亮、果胶稠厚。
树龄1000年以上过渡型,杏黄晶亮、果胶油状。
树龄2000年以上过渡型,杏黄剔透、果胶粘稠。
香气与层次
杏仁花香至醇香,每个年代都有其独特的香气:
200-300岁栽培型,有花香和闷后的一般甜味。
300-500岁栽培型,有蜜香和闷后的甜味。
500-1000岁野放型,有高糖分蜜香木脂香和闷后的甜味。
1000岁及以上过渡型,有高糖分、高树脂木脂香和闷后的甜味。
2000岁及以上过渡型,则是馥郁醇而不失甜。
口感与回甘
鲜醇回甘至清化,每个年代都有不同的口感:
200-300岁栽培型,是鲜醇回甜的感觉。
300-500岁栽培型,是鲜醇回甘的感觉。
500-1000岁野放类型出的糯感,由于高糖分、高果胶质形成丰富口感;千年的高糖分、高果胶质则带来“清润”、“化”的新体验。
清凉感
古树黄茶在闷后释放多种醇类,使得品饮时能带走部分热量,从而产生独有的“清凉感”。
喉韵与体现
每个年代的古树黄茶各自展现不同喉韵,如:“甜凉”、“甘凉”、“清凉”等,以及对心灵状态影响如:“清明”、“清心”等。
体验深度:从竹篓到柴烟熏制,以致敬农耕文化。