其中，无公害茶叶是指符合食品安全要求的茶叶的总称，它们不仅在生产过程中严格遵守环境保护和食品卫生标准，还要确保农药残留、重金属含量以及有害微生物等指标都符合无公害标准。
为了实现对虫害的绿色防治，确保茶叶的优良品质，泉州茶产业请来了中国工程院陈宗懋院士参与相关研究项目。日前，安溪铁观音集团与陈宗懋院士联手，就《安溪铁观音虫害无公害防治技术研究与示范》项目进行合作。这项合作将充分分析安溪铁观音主要虫害发生规律，并根据这些规律提出确实可行的绿色防控技术。
通过这次合作，安溪铁观音集团还将结合项目研究得出的茶园害虫绿色防控技术参数和方法，制定了安溪铁观音主要虫害绿色防控技术规程，并建立了1000-2000亩安溪铁观音主要昆虫化生态学示范基地，以便在有关产区进行示范推广。
作为一位著名的茶学家、植保专家、中国茶叶农药残留研究开拓者和奠基人，陈宗懋院士创建了两个新兴领域——控制于植物中的农药残留以及利用现代分子生物学解决植物病原体问题。他在《安溪铁观引》的创新性研发工作中，将采取以下措施：开发新型农药以对抗特定的植物病原体；利用现代分子生物学手段设计出针对特定病原体新的治疗方案；并且为有效管理不同类型的小麦作物提供科学指导等。
通过这样的努力，不仅能够提高传统烹饪技能，而且还能保证饮食健康，同时也促进地方经济发展，为当地居民带来更多就业机会，这对于提升生活质量具有重要意义。
