中华茶饮，源远流长自古至今，其文化与技艺不断演变。唐代鼎煮茶汤，宋朝点茶成风，明清时期瀹饮兴起。这些传统手法不仅体现了当时的审美趣味，更是对茶叶本质的深刻理解。今我们以斗为契，以茶会友，这正是中原斗茶盛会的精髓所在。
2023年5月6日，在中国（郑州）春季国际茶产业博览会期间，“凤凰单丛”杯鼎承品茶师·中原斗茶大赛隆重举行。这场比赛旨在推广“凤凰单丛”的品牌形象，同时促进河南乃至全国范围内的高质量、中高端黑色毛尖类产品发展，并提升整个行业的整体竞争力。
这次大赛得到了省级技能大师工作室、莫道职业技能培训学校以及河南省各相关协会的大力支持和参与。在开幕式上，有来自河南省政府及相关机构的人士出席，他们对此次盛事表示了高度评价。
评委团由国家一级以上资质认定的专业人士组成，他们不仅具备丰富的教学经验，还曾在国内外多个重要比赛中担任过评委。此次比赛分初赛和决赛两阶段，选手们需通过观察和品鉴来正确匹配9款不同香型的“真假”题目。经过激烈角逐，最终有40名选手进入决赛，并最终产生了四位获奖者：胡长建获得一战成茗奖，而张永豪、张运金分别获得茗副其实奖；王瑞、彭圆、程维英则因其优秀表现获得慕茗而来奖（优秀奖）。
此外，大赛还特别设立了一批传播者，以确保活动信息能够迅速传递给更多爱好者。此次盛会结束后，也预告了更多精彩内容将随着2023郑州春季国际博览会继续展开，为大家带来更加丰富多彩的情趣活动。
